Интервью РБК Кубань – «О маркировке молочной продукции» уже доступно в разделе «Видео»
На нашем сайте в разделе «Видео» размещено новое интервью Генерального директора Южного молочного союза Константина Синецкого совместно с заместителем генерального директора ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» Михаилом Полежаем информационному агентству РБК Кубань. Разговор состоялся на тему цифровой маркировки молочной продукции. Представители отрасли рассказали о сроках введения цифровой маркировки, влиянии данного нововведения государства на цену молочной продукции, […]
Южным молочным союзом для доведения до сведения подведомственных нижестоящих структур Россельхознадзора, Роспотребнадзора и Росаккредитации, направлены полученные разъяснения от Федеральной антимонопольной службы России по вопросу применения тест-систем по определению антибиотиков в рамках ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков», для обеспечения единого понимания норм законодательства, а именно: В ответе ФАС России говорится, […]
ФАС России разрешила применение разных экспресс-тестов при контроле антибиотиков
Федеральная антимонопольная служба (ФАС России) рассмотрела обращение Южного молочного союза о возможном ограничении конкуренции на рынке оборудования для определения наличия антибиотиков в молоке и молочной продукции. В частности, в ответе говорится, что при необходимости применения тест-наборов, не включенных в ГОСТ 32219-2013, они должны сопровождаться аттестованными (верифицированными) методиками с подтвержденными по каждому определяемому антибиотику пределами […]
В поиске приемлемых решений по снижению издержек при производстве молочной продукции
В связи с продолжающимися процессами подорожания энергоресурсов и иных составляющих себестоимости молочных продуктов, а также воздействием мер государственного регулирования по сдерживанию роста цен молочной продукции на полке, возникают риски возвращения туда молочного фальсификата. Важно изыскивать любые способы оптимизации затрат и уменьшения себестоимости производственных процессов без ухудшения качества молочной продукции. Данный вопрос стал предметом дискуссии на […]
Открыта регистрация на участие в V НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОМ СЕМИНАРЕ 01-02 февраля 2022 года
Уважаемые коллеги, информируем Вас о том, что Южный молочный союз 01-02 февраля 2022 года будет проводить очередной V Научно-практический семинар для представителей молочной отрасли Юга России на тему: «Современные требования к молоку сырью и его сопровождению в системе Меркурий» в г. Краснодар на базе Кубанского государственного технологического университета (КубГТУ) по адресу: Московская, д. 2, КубГТУ. […]
Нам хотелось бы вернуться к тексту принятой Резолюции Всероссийской научно-практической конференции «Перспективы Российской молочной отрасли в новой экономической реальности», которая прошла в г. Сочи 08-10 сентября 2021 года. Многие вопросы, в частности касающиеся качества молока-сырья направляемого на переработку будут обсуждаться на очередном предстоящем V Научно-практическом семинаре на тему «Современные требования к молоку сырью и его […]
Правительство Российской Федерации, в целях сохранения уровня производства молока и молочных продуктов и стабилизации ситуации в молочном скотоводстве, утвердило Распоряжение от 29 ноября 2021 г. №3385-р для выделения Минсельхозу России межбюджетных трансфертов, имеющих целевое назначение. Таким образом, федеральные средства будут направлены на модернизацию, а также создание новых ферм, что поспособствует развитию сельского хозяйства страны. Из федерального […]
Срок вывода молочной маркированной продукции из оборота продлили до 31 марта 2022
В соответствии с подписанным постановлением Правительства Российской Федерации №2100 от 30 ноября 2021 года «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2020 г. №2099 (с дополненными изменениями), стало известно, что срок вывода маркированной молочной продукции через кассы сроком хранения менее 40 дней продлили до 31 марта 2022 года. Кроме того, постановлением разрешается […]
Открыт набор специалистов на курсы повышения квалификации
Уважаемые коллеги! По многочисленным просьбам молокоперерабатывающих предприятий, поступающих в Южный молочный союз, нами принято решение о проведении очередного этапа курсов повышения квалификации в период с 31.01.22 по 11.02.22 года по следующим программам: – «Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами III-IV группы патогенности» (72 часа); – «Химико-технологические исследования […]
ООО “Кубаньмолоко” – часть Южного молочного союза
На прошедшем Общем собрании Южного молочного союза в ходе обсуждения был поднят вопрос более полного использования предприятиями молочной отрасли Юга России возможностей общества с ограниченной ответственностью «Кубаньмолоко» в решении задач по оснащению и сопровождению процессов производственного контроля и санитарии. Приобретая товары в ООО “Кубаньмолоко” наши партнеры не только решают свои задачи с помощью специалистов, имеющих […]
