Страница новостей компании, и различных событий
Современные технологии, применяемые в молочной отрасли, уже сегодня позволяют гарантировано получать продукт заданного заранее качественного и компонентного состава. Но для этого необходимо, чтобы параметры входящего сырья были заданы максимально точно, а ошибки, вежливо именуемые, как «человеческий фактор», были исключены. Развитие требований к качеству и безопасности продукта и технологий идёт постоянно и именно в этом направлении. […]
Южный молочный союз – участник XVI Съезда СОЮЗМОЛОКО
22 января 2025 года Южный молочный союз принял участие в деловой программе XVI-го Съезда Национального союза производителей молока в городе Москве. В работе Съезда участвуют представители отечественного молочного рынка, отраслевые эксперты, представители органов государственной власти и министерства сельского хозяйства. Вице-премьер Дмитрий Патрушев выступил на пленарном заседании XVI съезда Национального союза производителей молока. По словам вице-премьера, […]
21.01.2025 г. Южный молочный союз принял участие в деловой программе Второго форума лидеров молочной индустрии
21 января 2025 года начал работу Второй форум лидеров молочной индустрии. Мероприятие проходит на площадке «MonArch Moscow Hotel» в городе Москве. В работе Форума принимают участие представители органов государственной власти, банков, надзорных ведомств, крупнейшие производители и переработчики молока. По поручению членов Южного молочного союза во Втором форуме лидеров молочной индустрии принимает участие генеральный директор Южного […]
Национальный союз производителей молока представляет интересы отечественного молочного бизнеса в федеральных и региональных органах власти, общественных и международных организациях. Южный молочный союз, являясь членом СОЮЗМОЛОКО, активно использует возможность получения актуальной информации, а также совместного решения проблем и задач своих членов – предприятий молочной отрасли Юга России. Южный молочный союз, как организатор проводимого мероприятия планирует определить […]
Во второй день семинара, Ирина Николаевна Рожен, в докладе по теме: «Система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Актуальность новой версии стандарта ГОСТ Р 51705.1-2024», расскажет о необходимости разработки и внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points) для изготовителей пищевой продукции, которая появилась […]
Свое личное участие, в качестве спикеров деловой программы отраслевого VII Научно-практического семинара «Современные требования к организации производственного контроля при выпуске и приемке молока-сырья», подтвердили директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия – филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Рогов Г.Н. и заместитель директора по научной работе ВННИМС – филиала ФГБНУ […]
27.12.2024 г. ТК 470 направлены официальные обращения в Россакредитацию и Росстандарт по проблеме использования микробной трансглютаминазы
Информацию об этом предоставил Секретариат ТК 470/МТК 532 “Молоко и продукты переработки молока”. Нелегитимное использование добавок и вспомогательных средств при производстве молочной продукции, и в частности, микробной трансглютаминазы, является одним из критических вопросов, традиционно поднимаемых на заседаниях ТК 470 в рамках обсуждения темы о безопасности молочных продуктов и ингредиентов, используемых для их производства, а также […]
Организаторами Конгресса выступили Фонд Росконгресс, Министерство науки и высшего образования Российской Федерации и Координационный совет по делам молодежи в научной и образовательной сферах Совета при Президенте Российской Федерации по науке и образованию. Конгресс собрал более 7000 человек из 85 регионов Российской Федерации и 63 иностранных государств. Открытый диалог, обмен мнениями и передовыми научными идеями подтвердили […]
Приказ об утверждении справочника и утвержденный ИТС 45-2024 можно скачать по ссылке: https://cloud.eipc.center/s/5MniHMwoySriTj7. Также утвержденный ИТС будет размещен на официальном сайте Росстандарта и Бюро НДТ в свободном доступе. Секретариат ТРГ 45 Бюро НДТ выражает Южному молочному союзу и его членам большую благодарность за работу, плодотворное сотрудничество, активное участие и неравнодушный подход в процессе актуализации ИТС […]
Информацию об этом предоставил Секретариат ТК 470/МТК 532 “Молоко и продукты переработки молока”. Также поступила информация о переводе проекта НД на стадию «Издание» следующих ГОСТов: ГОСТ 35104-2024 «Молоко верблюжье для переработки. Технические условия», ГОСТ ISO 3727-3-2024 «Масло сливочное. Определение содержания влаги, обезжиренных сухих веществ и жира. Часть 3. Определение содержания жира (контрольный метод)», ГОСТ ISO […]
