Двадцать восьмого марта 2025 года в городе Москве, Первый заместитель Комитета Совета Федерального Собрания Российской Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, председатель Технического комитета по стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» Митин С. Г. провел очередное заседание ТК 470.
В работе заседания приняли участие сорок пять экспертов в области стандартизации и технического регулирования молочной отрасли Российской Федерации.
Двадцать шесть полномочных представителей организаций – членов комитета, в том числе Южный молочный союз, обеспечили необходимый кворум для принятия решений на заседании.
Повестка заседания была достаточно насыщенной, разноплановой и важной для отечественной молочной отрасли.
Утверждены итоги работы комитета в 2024 году по согласованию и подготовке к принятию четырнадцать проектов национальных и межгосударственных стандартов на молоко, молочную продукцию и методы их контроля.
Среди наиболее значимых документов прошлого года – согласованная новая редакция стандарта на творог, мороженое, полутвердые сыры, концентрат молочного белка (КМБ), сухой пермеат, детские молочные коктейли и низколактозное молоко, а также стандарт, устанавливающий единые алгоритмы установления подлинности и определения фальсификации молочной продукции.
Вместе с тем члены комитета обсудили предстоящие планы работы комитета на 2025-2026 годы и перспективную программу разработки стандартов до 2030 года.
В текущем году, в рамках Технического комитета (ТК 470), уже разрабатываются пятнадцать стандартов (ГОСТ и ГОСТ Р).
Среди них пять стандартов на детское молочное питание, четыре стандарта на методы контроля и такие продукты, как питьевое молоко, йогурты, творожные сырки, сливочное масло, мягкие сыры.
На встрече были подняты вопросы импортозамещения и необходимости первоочередной стандартизации отечественного молочного сырья для производства детских сухих молочных смесей.
Также вынесены на обсуждены варианты создания на базе комитета рабочих групп экспертов для решения этой важной государственной задачи.
Наряду с этим, большой интерес у экспертов вызвала тема целесообразности создания в России единого технического комитета по детскому питанию.
Большинство членов комитета посчитало критичным и рискованным шагом передачу разработки стандартов на молочное детское питание в непрофильные структуры и организации.
Как было отмечено в выступлениях членов комитета, для стандартизации детского молочного питания важно знание не только физиологии детского организма, но и специфики молочного сырья и технологических аспектов его переработки, методологических основ лабораторного контроля.
Все эти компетенции имеются у всех организаций – членов ТК 470.
Важно отметить, что среди вопросов повестки вызвали интересы и экспертную дискуссию важные для отрасли темы, касающиеся фальсификации сырого молока и экспресс-методов ее выявления.
По данной проблеме решено также создать в рамках комитета отдельную Рабочую группу для анализа и формирования предложений по созданию таких экспресс-методов.
Следующее заседание запланировано на июль текущего года и будет посвящено обсуждению предложений и замечаний по проектам первых редакций стандартов в рамках плана национальной стандартизации.
Более подробно о мероприятиях молочной отрасли России можно ознакомиться по ссылке на официальном сайте Южного молочного союза, или в нашей группе в Телеграмм.
Следите за нашими новостями!
Уважаемые Коллеги, Южный молочный союз приглашает всех представителей молокоперерабатывающих предприятий и производителей молока России к активному участию в работе III Молочного форума регионов.
Предлагаем заинтересованным компаниям выступить спонсорами и партнерами знакового отраслевого события.
Регистрация участников III Молочного форума регионов начнется в ближайшее время.
Более подробно о мероприятиях молочной отрасли России можно ознакомиться по ссылке на официальном сайте Южного молочного союза, или в нашей группе в Телеграмм.
Следите за нашими новостями!
Будем рады встрече с Вами!
