Южным молочным союзом совместно с отраслевым союзом СОЮЗМОЛОКО в рамках проведения XVII Всероссийской научно-практической конференции «Перспективы российской молочной отрасли в новой экономической реальности» с 08 по 10 сентября 2021 года было запланировано проведение Всероссийского дегустационного смотра-конкурса «Молочные продукты – 2021».
В связи с ограничениями, связанными с эпидемиологической обстановкой Южный молочный союз вынужден перенести проведение ежегодного Всероссийского дегустационного смотра-конкурса молочной продукции на сентябрь 2022 года.
Однако, оргкомитет мероприятия оставляет возможность всем желающим молокоперерабатывающим предприятиям, крестьянско-фермерским хозяйствам, индивидуальным предпринимателям выпускающим молочную продукцию представить свою продукцию на запланированной выставке молочной продукции 08 сентября 2021 года, на которой предприятия смогут показать участникам свои лучшие продукты и познакомить с новинками.
XVII Всероссийская научно-практическая конференция «Перспективы российской молочной отрасли в новой экономической реальности» состоится в назначенные сроки с 08 по 10 сентября 2021 года в г. Сочи по адресу Адлерский район, ул. Ленина, д.219 и будем рады видеть всех в числе участников.
В ходе мероприятия будут обсуждаться важные на сегодняшний день для отрасли вопросы, в планах организаторов по итогам обсуждения сформировать единую позицию и предложения по их решению, и принять Резолюцию для достижения поставленных целей.
В рамках данного мероприятия 10 сентября 2021 года запланирован отдельный круглый стол по фальсификату «Отрасль против фальсификата, есть ли у нее сторонники? Возможно ли предприятию выиграть конкурентную борьбу в современных реалиях?» в ходе которого будет рассматриваться вопрос вновь введенной системы цифровой маркировки для готовой молочной продукции. Что на сегодняшний день представляет собой борьба с фальсификатом, и какое контрольно-надзорное ведомство наделено полномочиями по контролю готовой молочной продукции, так как на сегодняшний день продолжается дублирование функций двух ведомств Роспортебнадзора и Россельхознадзора.
Неоднократно, инициатива о выделении средств на создание отечественной биофабрики, для обеспечения производства отечественных биологических препаратов (заквасок, ферментов и др.), и снижения импортозависимости молочной отрасли в данной области, была поддержана участниками предыдущих конференций, что также закреплено Резолюциями, однако шагов в этом направлении не предпринято и предлагаем снова поднять этот вопрос на очередной XVII Всероссийской научно-практической конференции.
Также остается открытым вопрос разработки аттестованных количественных методик контроля молочных продуктов. Обсудим вопрос, связанный со сроками годности молока-сырья, как на сегодняшний день устанавливаются сроки его годности и др.
Приглашаем представителей молокоперерабатывающих предприятий и производителей молока к участию и открытым дискуссиям XVII Всероссийской научно-практической конференции «Перспективы российской молочной отрасли в новой экономической реальности» с 8 по 10 сентября 2021 года.
Регистрация уже открыта! Более подробно о мероприятии, стоимости участия и правилах приема участников конференции в санаториях и гостиницах на территории Краснодарского края можно ознакомиться по ссылке на официальном сайте организатора.
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
+7(861)262-32-11
+7(918)871-72-10 Эльвира Попова
+7(918)971-72-07 Елена Непорожняя
E-mail: technolog@ugmoloko.ru, info@ugmoloko.ru
