Научно-практический семинар: «Требования к современной упаковке и маркировке молочной продукции»

На базе курортного отеля «Санмаринн» в г. Анапа с 19 по 21 июня 2019 г. Ассоциация предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко» проводила научно-практический семинар на тему: «Требования к современной упаковке и маркировке молочной продукции», основной целью которого было повышение квалификации специалистов молокоперерабатывающей отрасли и обсуждение наиболее актуальных и проблемных вопросов.
Мероприятие на своей площадке собрало около 50 специалистов молочной отрасли Краснодарского края, Ростовской области, Ставропольского края, Республики Крым, Тульской и Калужской областей.
В числе приглашенных лекторов были: д.т.н., заведующая отделом ФГБНУ ВНИМИ Федотова Ольга Борисовна и д.т.н.. заведующая лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионной работы ФГБНУ ВНИМИ Макеева Ирина Андреевна.
Первый день семинара был посвящен теме упаковки молочной продукции. Заведующая отделом ФГБНУ ВНИМИ, д.т.н. Федотова Ольга Борисовна – рассказала в своих докладах о роли современных упаковочных материалов в технологиях производства молочной продукции, о требованиях к качеству и безопасности упаковочных материалов, базовые методы контроля безопасности упаковки. Также присутствующим было рассказано о рисках производителей при использовании упаковки и многое другое.
Макеева Ирина Андреевна открыла второй день семинара. На который для слушателей подготовила самые на сегодняшний день актуальные темы и раскрыла проблемные вопросы, с которыми сталкиваются производители при маркировке молочной продукции. Приоритеты при подборе требований к маркировке молочной продукции, анализ требований, установленных в нормативных документах. Правила маркировки молочной продукции. И также о наиболее распространенных примерах нарушений законодательства при маркировке молочной продукции и др.
Современные технологии и рациональные решения для обеспечения качества молочной продукции участникам представили представители компаний: ООО «АТЛ», ООО «Кизельманн Рус», ООО «Палл Евразия», ГК «Гран При», ООО «АлтаЛакт», ООО «Флора Ингредиентс».
В заключительный день семинара для участников была организована экскурсионная программа с дегустацией сыров производства ООО «ЭкоМир» и вин Абрау-Дюрсо.
Слушателями научно-практического семинара были высказаны положительные отзывы о проведенном мероприятии: «Хочу поблагодарить Вашу команду за отличную организацию мероприятия! Было интересно.».
Всем участникам научно-практического семинара были выданы сертификаты о прослушанном материале в объеме 12 часов.
Ассоциация «Кубаньмолоко» лично выражает благодарность коммерческим компаниям, за чей счет был проведен семинар, благодарит ФГБНУ ВНИМИ и лично Макееву И.А. и Федотову О.Б., а также всех кто принял участие за проявленный интерес к мероприятию и приглашает принять участие в Юбилейной 15-й Всероссийской научно-практической конференции по молочной отрасли, которая состоится в г. Адлер 18 – 20 сентября 2019 г на базе санатория «Коралл».