Во многих регионах страны наблюдается стремительное обесценивание производимого фермерскими хозяйствами сырого молока, что вызывает большое беспокойство всех участников молочной отрасли и отвечающих за сельское хозяйство чиновников.
Причина этого – отсутствие возможности продать уже произведенную на молочных заводах продукцию, которая в огромных количествах скопилась на их складах.
В это время наличие невкусного и неполезного, но дешевого молочного фальсификата, вызывает у молочников особенно болезненную реакцию.
Накануне, в принадлежащем ООО «Торгсервис 23» магазине «Светофор» по адресу: город Краснодар, ул. Целиноградская, 2/6, сотрудниками Южного молочного союза была закуплена находившаяся в реализации молочная продукция 17 наименований 4-х товарных групп: сметана (2 образца), сыр (10 образцов), масло сливочное (4 образца) и творог (1 образец).
Вся продукция передана для исследований в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае». Исследования проведены за счёт средств Южного молочного союза.
Согласно полученным результатам лабораторных исследований и сделанной на их основании Гигиенической оценки, в 12 из 17 случаев выявлены признаки её фальсификации и обмана потребителей посредством выпуска в оборот продукции, не соответствующей действующим требованиям нормативной документации (молочные компоненты продуктов заменены на немолочные либо изъяты, либо в них имеются незаявленные вещества в недопустимых количествах).
Вот список скомпрометированной продукции и её производителей с наиболее грубыми нарушениями:
– ООО «Русмолоко» из Ставропольского края поставило скомпрометировавшую себя сметану «Пятигорская»; сметану «Степь Родная»; творог; масло сливочное Традиционное «Крестьянская коровка»; масло сливочное Крестьянское «Ваше удовольствие»;
– ООО «Сливочная Страна» из Московской области изготовило масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское»;
– ИП Силкин М.М. из Ростовской области произвёл масло сливочное традиционное «Крестьянская коровка»;
– ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» из Московской области, произвело сыр плавленый «Сливочный» Экомилк;
– ООО «МАСЛОВОЕ СЕЛО» из Московской области, производитель сыра «Раубичский» полутвёрдый;
– ООО «ЧизАгро» из Тверской области, произвело в г. Москва сыр «Российский»;
– ООО «Сыродельный концерн Ал» из Республики Татарстан, произвели сыр «Эдамер».
Таким образом, на момент посещения в магазине торговой сети «Светофор» фальсифицированная продукция реализовывалась под товарным наименованием «сметана» в 100 % случаев, «сыр» – в 50% случаев, «масло сливочное» – 100% случаев и «творог» – 100% случаев, что полностью подтвердило ранее высказываемую членами Южного молочного союза обеспокоенность в части недобросовестной конкуренции с использованием данной торговой сети.
Полученные результаты исследований переданы в прокуратуру Краснодарского края.
Южный молочный союз является некоммерческой организацией, объединяющей молокоперерабатывающие предприятия Юга России.
Одной из задач, определенных Уставом ЮМС, является участие в работе государственных контрольно-надзорных органов по выявлению фактов поставки и реализации в торговой сети Южного федерального округа и Северо-Кавказского федерального округа фальсифицированной молочной продукции.
Надеемся, что благодаря внедрённым системам прослеживаемости и контроля «Меркурий» и «Честный Знак» надзорные органы быстро наведут порядок в магазинах сети «Светофор», чтобы покупатели без опасений могли приобретать качественную и полезную молочную продукцию, а сельхозтоваропроизводители могли использовать своё натуральное молоко для её производства.
